Chef Vivi

Chef Vivi - Casual & Cosmopolita - - a Chef Vivi já tinha paixão por cozinha muito tempo antes dos termos "gastronomia" e "chefe de cozinha" se tornarem tão populares. E nesses muitos anos de experiência, talvez o maior desafio em sua carreira, tenha sido montar um restaurante na China. O ano era 2004, e a cidade de Pequim começava a se organizar para as Olimpíadas. Para se preparar para tal empreitada, Vivi passou 6 anos na Inglaterra, entre Londres e Bristol. Estudou "Catering & Hospitality" no City of Bristol College, e trabalhou como sous-chef no badalado restaurante "Bocanova". A história de seu restaurante "Alameda" em Pequim foi de enorme sucesso. Recebeu por 3 anos consecutivos, através de uma premiação relizada pela revista That's Beijing, os títulos de: Melhor Restaurante, Melhor Chef, Melhor Serviço, entre outros. O ano é 2010, e após 10 anos morando fora, Vivi retorna ao Brasil. Já na cidade de São Paulo, teve a grande oportunidade de passar uma breve temporada, estagiando nos prestigiados restaurantes "Maní" e "D.O.M". Agora com seu novo restaurante "ChefVivi", instalado no bairro que considera o mais charmoso, a Vila Madalena, Vivi tem de novo um grande desafio pela frente: encarar a inventiva e premiada gastronomia da cidade de São Paulo. O Restaurante Pequenino, mas cheio de charme. A arquitetura e o design modernos criam um espaço aconchegante e casual. Vivi troca o menu todos os dias, pois além da consciência com a qualidade do alimento sempre fresco, a chef acredita que é importante quebrar a rotina de sua cozinha. Principalmente numa cidade como São Paulo, onde a cada dia temos desejos e humores tão diferentes. Vem daí a inspiração de dar a sua culinária ares mais cosmopolitas; unir ao seu estilo contemporâneo, um pouco dos tantos sabores do mundo. Nossos Prêmios Veja Comer & Beber 2012 Prêmio de Chef Revelação Veja Comer & Beber 2013 Prêmio de Melhor restaurante variado Veja Comer & Beber 2014 Prêmio de Melhor restaurante variado Prêmio Guia Quatro Rodas Brasil 2015 Entre os 50 melhores restaurantes do País Reservas Somente pelo telefone 55 11 3031-0079 tolerancia de 15 minutos Endereço Rua Girassol, 833 - Vila Madalena 05433-001 - São Paulo - Brasil Horários terças e quartas: 12-15h/19-23:30h quintas e sextas: 12-15h/19-0h sábados e feriados: 13-16h/20-0h domingos: 13-17h segundas: fechado (fazemos eventos) Imprensa Comer & Beber 2014-2015: melhor restaurante variado Veja SP Leia mais Comer & Beber 2013-2014: melhor restaurante variado Veja SP Leia mais Não existe rotina na cozinha de Viviane Gonçalves, dona do famoso restaurante homônimo na Vila Madalena Estado de Minas Leia mais Leia todos os posts Contato Horários terças e quartas: 12-15h/19-23:30h quintas e sextas: 12-15h/19-0h sábados e feriados: 13-16h/20-0h domingos: 13-17h segundas: fechado (fazemos eventos) Endereço Rua Girassol, 833 - Vila Madalena Cep 05433-001 - São Paulo - Brasil Tel +55 11 3031-0079 Mande um e-mail Enviar Fazemos eventos +55 11 3031-0079 Infelizmente sua página não poderá funcionar corretamente, pois o javascript do seu navegador está desabilitado. Habilite-o para ter uma melhor navegação e funcionalidades neste site.