Pizzaria e Pastelaria Nova Valentina

Que tal uma pizza!? - - Que tal uma pizza!?PáginasPatrocínio sábado, 15 de outubro de 2011 Pense bem!Visualize as fotos e reflita! Clique nas imagens para ver em tamanho maior. Postado porAlexandre Araujoàs09:120comentáriosEnviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestLinks para esta postagemReações:  quarta-feira, 12 de outubro de 2011 Que tal uma pizza!?Que tal uma pizza!? Vai na Nova Valentina. Postado porAlexandre Araujoàs04:580comentáriosEnviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestLinks para esta postagemReações:  domingo, 9 de outubro de 2011 Faça seu pedido!Telefones: 11-3692-713511-3591-9778 Estamos prontos á atende-los na Av. Justino Alves Batista, 485 - Vl. Yolanda - Osasco - SP Horário de funcionamento:Aberto de Terça feira á Domingo a partir das 18:00hsPostado porAlexandre Araujoàs03:381 comentáriosEnviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestReações:  sexta-feira, 7 de outubro de 2011 Um pouco sobre a história da pizza! A história da pizza começou há 6 mil anos com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam massas a base de farinha de trigo, arroz ou grão-de-bico e as assavam em tijolos quentes. A novidade foi parar na península da Etrúria, na Itália.             Ao contrário do conhecimento popular, apesar de tipicamente italiana, babilônios, hebreus e egipcios já misturavam o trigo e a água para assar em fornos rústicos há mais de 5000 anos. A massa era chamada de "Pão de Abraão", muito parecida com os pães árabes atuais e recebia o nome de "piscea". Os fenícios, três séculos antes de Cristo, costumavam acrescentar coberturas de carne e cebola ao pão, os turcos muçulmanos adotavam este costume durante a Idade Média e por causa das cruzadas esta prática chegou a Itália pelo porto de Nápoles sendo em seguida incrementada dando origem à Pizza que conhecemos hoje.             No início de sua existência somente as ervas regionais e o azeite de oliva eram ingredientes típicos da pizza, comuns no dia-a-dia da região. Os italianos foram os que acrescentaram o tomate, descoberto na América e levado a Europa pelos conquistadores espanhóis. Porém, ainda nesta época a pizza ainda não tinha a sua forma característica, redonda, como a conhecemos hoje, sendo na época dobrada ao meio, devorada como se fosse um sanduíche.             A pizza era um alimento de pessoas humildes do sul da Itália, quando próximo do início do primeiro milênio surge o termo "picea", na cidade de Nápoles, considerada o berço da pizza. "Picea", indicava um disco de massa assada com ingredientes por cima. Servida com ingredientes baratos, por ambulantes, a receita objetivava "matar a fome" principalmente da parte mais pobre da população. Normalmente a massa de pão recebia como sua cobertura toucinho, peixes fritos e queijo.             A fama da receita correu o mundo e fez surgir a primeira pizzaria que se tem notícia, a Port'Alba, ponto de encontro de artistas famosos da época, tais como Alexandre Dumas, que inclusive citou variações de pizzas em suas obras.Chegou ao Brasil da mesma forma, através dos imigrantes italianos, e hoje pode ser encontrada facilmente na maioria das cidades brasileiras. Até os anos 50, era muito mais comum ser encontrada em meio a colônia italiana, tornando-se logo em seguida, parte da cultura deste país, quando, desde 1985 comemora-se o dia da pizza no dia 10 de julho.                Foi no Brás, bairro dos imigrantes italianos, em São Paulo, que as primeiras pizzas começaram a ser comercializadas no Brasil. Segundo consta no livro Retalhos da Velha São Paulo, foi nos fornos da Cantina de Geraldo Sesso Jr., a Cantina Dom Carmenielo que os apreciadores da culinária Italiana podiam degustar as redondas.       Aos poucos, restaurantes especializados no prato, casas de atmosfera singular com paredes azulejadas, secos e molhados à vista do freguês e os fornos a lenha incandecentes que traziam calor e conforto nas noites frias de São Paulo, foram espalhando-se pela região e por toda cidade. As pizzas foram ganhando coberturas cada vez mais diversificadas e até mesmo criativas. No princípio, seguindo a tradição italiana, as tradicionais Mussarela e Aliche eram as mais presentes, à medida que hortaliças e embutidos tornavam-se mais acessíveis no país a criatividade dos brasileiros fez surgir as mais diversas pizzas.Postado porAlexandre Araujoàs13:440comentáriosEnviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestReações:  Página inicialAssinar:Postagens (Atom)Ocorreu um erro neste gadgetTotal de visualizações de páginaPopularidade do blog! Pesquisar este blogFaça seu pedido!Pizzaria e Pastelaria Nova ValentinaAv.Justino Alves Batista, 485 - Vl. Yolanda - Osasco - SP11-3692-713511-3591-9778LocalSeguidoresArquivo do blogQuem sou euAlexandre AraujoOsasco, Z/O São Paulo, BrazilForneiro da Valentina e técnico em informática.Visualizar meu perfil completo Free counters