Proteios

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Proteios Nutrição Funcional - - Toggle navigation Ora-pro-nóbisProdutosNa Mídia AMPLOS BENEFÍCIOS PRODUÇÃO COLABORATIVA PEGADA SUSTENTÁVEL Ora-pro-nóbis é rica em proteínas e versátil nos preparos Out 5,2020 Deixe um comentário Há na natureza um grupo pouco explorado na alimentação, ao menos pelos brasileiros, chamado de Panc (abreviação para plantas alimentícias não convencionais). Como o nome diz, são plantas comestíveis e geralmente muito ricas em nutrientes. Um dos representantes das Pancs é a ora-pro-nóbis (do latim, “rogai por nós”). Ler mais Os benefícios do ora-pro-nóbis para a saúde Out 5,2020 Deixe um comentário No princípio era o estado de Minas Gerais. Em tempos de colônia, o ora-pro-nóbis, planta de nome científico Pereskia aculeata, frequentava as mesas dessa região, especialmente das chamadas cidades históricas que foram povoadas no ciclo do ouro. Nos últimos anos, sua fama se esparramou, inclusive pelos benefícios para a saúde. Ler mais PANCs: conheça os benefícios e veja receitas Mai 21,2018 Deixe um comentário Plantas alimentícias não convencionais (PANCs): você conhece? São quase dez mil plantas comestíveis que trazem muitos benefícios para a nossa saúde. Elas são ricas em diversos nutrientes, fontes de várias vitaminas que não conhecemos. Os agrônomos e pesquisadores Nuno Madeira, da Embrapa, e Gabriel Bitencourt, da Ceagesp, explicaram como diferenciar, seus benefícios e como elas podem ser usadas. Ler mais Rica em proteína, planta conhecida como “bife dos pobres” ganha a mesa dos brasileiros Mai 11,2018 Deixe um comentário Muito usada nos jardins como planta ornamental e cerca viva, a ora-pro-nóbis está cada vez mais presente na nutrição e na gastronomia. Com alto teor de proteína, a planta já chegou até mesmo a ser chamada de “bife dos pobres”. Os nutricionistas confirmam os seus benefícios e versatilidade, mas recomendam que ela seja usada como complemento na dieta e não como única fonte proteica. Ler mais Tem alimento não convencional na merenda da garotada Mai 9,2018 Deixe um comentário Ali logo se vê que quem manda mesmo é Irene e Mari. Na cozinha impecável onde é feita a refeição para 600 crianças de segunda a sexta-feira tem um novo prato sendo preparado.Trata-se de um projeto – pelo que se tem conhecimento pioneiro – para a merenda escolar em todo o Estado do Paraná. Ler mais Neide Rigo: hortas comunitárias fazem o papel de verdadeiras guardiãs de saberes e culturas Mai 9,2018 Deixe um comentário Neide Rigo é nutricionista e atua na área de consultoria gastronômica e curadoria de eventos. Autora do livro Mesa farta no semiárido – receitas com produtos da agricultura familiar, é também colunista do caderno Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo e escreve no blog Come-se. Nessa entrevista, aborda a inserção de plantas alimentícias não-convencionais (PANCs) na alimentação. Ler mais De mato que cresce na cerca, o ora-pro-nóbis virou até festival Mai 9,2018 Deixe um comentário Planta cheia de história em Minas Gerais, o ora-pro-nóbis estrela festival em Sabará, no interior do Estado, há 21 anos; no último fim de semana, Paladar acompanhou de perto o que os mineiros cozinham com ela. Ler mais Ora-pro-nóbis tem folhas e flores comestíveis e é rica em proteínas Mai 8,2018 Deixe um comentário Quem percebe a aparência ornamental ou os espinhos presentes nos ramos ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) pode optar por admirar essa planta de longe. Mas ao saber das propriedades medicinais e dos benefícios que ela traz ao homem, com certeza, você vai querer essa plantinha cada vez mais perto e presente no seu dia a dia. Ler mais Um vegetal pouco conhecido pela população: a ora-pro-nóbis Mai 7,2018 Deixe um comentário Uma planta muito usada na comida mineira chama atenção de turistas. Ler mais Ora-pro-no?bis rende receitas incríveis Abr 28,2018 Deixe um comentário Veja as dicas de como usar a planta. Ler mais 12Seguinte © 2018 Copyright Proteios Nutrição Funcional. Todos os direitos reservados. Proteios Nutrição com e por Vinicius D. Sales